KITZBÜHEL
Kitzbühel | Ausgabe 55 | Sommer 2024 | Text: Barbara Schneeberger
In Kitzbühel wird Genuss das ganze Jahr über großgeschrieben, ganz besonders aber im Spätsommer und Herbst. Denn dann finden in Kitzbühel zwei kulinarische Veranstaltungen statt, die ganz im Stile eines lockeren Festivals Gaumenfreuden verwirklichen: KITZ Kulinarik und KITZ Kulinarik x Piemont.
Genussmarathon: KITZ Kulinarik
Sie gehört mittlerweile zu den Highlights des Kitzbüheler Veranstaltungskalenders – die KITZ Kulinarik. Und so treffen sich auch in diesem Jahr Liebhaber des Genusses am 30. und 31. August 2024. Nach Herzenslust wird an den rund 20 Kulinarik-Ständen in der Kitzbüheler Vorder- und Hinterstadt die facettenreiche Bandbreite an authentischen Gerichten mit Regional- und Saisonbezug verkostet. Im vergangenen Jahr zählten beispielsweise Ziegenkäse mit Oxalis, Spareribs vom heimischen Freilandschwein, Hirschedelgulasch sowie Klassiker wie Gerstlsuppe, Eierschwammerlgulasch, Kaspressknödel, Topfenblattln und Moosbeerschmarrn zu den Lieblingsgerichten der vielen Besucher. Welche Finessen wir in diesem Jahr verkosten dürfen, ist noch offen. Fix ist jedoch, dass jedes Gericht auf regionalen Produkten basiert und somit viele Geschichten erzählt werden können. Zudem wird die gesamte Veranstaltung nach den „3 R“ organisiert: Reduce, Reuse, Recycle.
Die Signature-Gerichte der KITZ-Kulinarik-Gastgeber sind jeweils in drei Größen erhältlich: der Taster als Appetithäppchen, die mittlere und die große Portion.
KITZ Kulinarik x Piemont
Gourmets wissen Bescheid: Engagierte Gastronomen und Produzenten laden vom 10. bis zum 13. Oktober 2024 zum Genießen und Schlendern durch den hochwertigen Kulinarik-Markt in den Stadtpark Kitzbühel ein. Bei KITZ Kulinarik x Piemont wird das hiesige, regionale Genussspektrum um die kulinarischen Schätze aus dem Piemont erweitert. Lohnenswert sind die geführten Genusstouren über den lukullischen Markt.
Genuss-Stadt auf einen Blick
Kitzbühel ist bekannt als renommierte Destination für Feinschmecker. Hier vereinen sich in hoher Dichte internationale Spitzenköche, elegante Gourmetrestaurants sowie gemütliche Traditionsgasthäuser. Im STREIFZUG Gourmet entdecken Sie die kulinarischen Schätze der Stadt – in der Printausgabe oder online: www.streifzugmedia.com/gourmet/
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